Tag - کاپینگ قهوه

کاپینگ قهوه Coffee Cupping چیست ؟

از قدیمی ترین سنت ها یی که در اروپا و آمریکا دیده می شود کاپینگ قهوه یا همان چشیدن قهوه است؛ در اواخر قرن ۱۹ میلادی و در موج اول قهوه؛ در آمریکا به یک کار و عملکردی استاندارد در صنعت قهوه تبدیل شد . منظور از کاپینگ قهوه تست و ارزیابی طعم و عطر قهوه دم شده است....