دانستنی ها

تاثیر کافئین بر ساعت بیولوژیک بدن

حس هوشیاری و بیداری توسط نوشیدنی‌های دارای کافئین میتواند به شما القا شود. هنگام عصر، با نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه ، معمولاً کافئین روی ساعت بیولوژیک بدن شما تأثیرگذار خواهد بود. طبق تحقیقات علم تفسیری داروها با استفاده از یک آزمایش به افراد، معمولاً قبل از ساعت خواب آن‌ها دوز مشخصی از کافئین داده‌ می شود که...

Blind Cupping یا کاپینگ چشم بسته چیست؟

 Blind Cupping با کاپینگ معمولی قهوه که هیچ چیزی در مورد قهوه ه­ای که تست می­ کنید نمی دانید ، تفاوت دارد. این بدان معنی است که به حقیقت نزدیک شوید. علاوه بر این، برای عینیت و بینش بهتر، می­ توانید قهوه را از روستری های دیگر هم به میز آزمایش اضافه کنید. در Blind Cupping افرادی که قهوه را می­...

قهوه آسیاب شده تازه بهتر است تا پیش آسیاب شده؟

برای خیلی از کاربران سوال است که قهوه آسیاب شده تازه استفاده کنیم قهوه از قبل آسیاب شده ؟ بیایید ببنیم که چه موقع خریدن یک بسته قهوه از قبل آسیاب شده آماده به جای اینکه خودتان قهوه را آسیاب کنید منطقی است. بررسی تفاوت قهوه آسیاب شده تازه و پیش آسیاب شده دلایل اجتناب از قهوه از پیش آسیاب شده : اصلا چرا...

انواع مختلف دستگاه های اسپرسو بیشتر آشنا شویم قسمت دوم

دستگاه های اسپرسو پمپی pump driven machines این نوع از دستگاه های اسپرسو از دهه ۶۰ میلادی معرفی شدند و بازار را تصرف کردند. در این دستگاه ها برای هدایت آب گرم شده به درون اتاقک دم کشیدن و بستر قهوه، از یک پمپ الکترونیکی استفاده می گردد. با استفاده از پمپ الکترونیکی بدست آوردن فشار بالا و همه جانبه آسان...

با انواع مختلف دستگاه اسپرسو بیشتر آشنا شویم قسمت اول

انواع دستگاه اسپرسو به طرز روز افزونی در دفاتر و منازل دیده می شوند. جالب است که می توانیم قهوه خود را در سر کار یا بدون ترک منزل داشته باشیم اما وقتی به اندازه یک شات قهوه در دستگاه قرار می دهید، چقدر از اتفاقاتی که می افتد آگاهی دارید؟ پوشش براق آنها ممکن است به طرز چشمگیری مکانیسم...

طرز تهیه قهوه موکا Mocha

در این مقاله می خواهیم طرز تهیه قهوه موکا را آموزش دهیم. از لحاظ قهوه ، موکا سه چیز را می تواند توصیف کند : دانه قهوه نوشیدنی قهوه منطقه فرآوری قهوه رسپی موکا ترکیبات لازم برای استفاده از دستگاه اسپرسو ۳ سه قاشق غذاخوری (۲۲ گرم) پودر شیرین شده کاکائو یا ۲ قاشق غذاخوری شربت کاکائو (سیروپ) ۱۰ تا ۱۲ اونس (۲۹۵ تا ۳۵۵...